![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/bg_top_recipe.jpg)
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/cook1.png)
トップ
ねぎの豚肉巻き串焼き
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/215.jpg)
塩、こしょう、レモン汁のさっぱりとした味付けでいただく一品です。
串の持つ所にアルミホイルを巻いて焼くのがポイントです。こうすることで串が焦げることがありません。
豚肉にはビタミンB1が含まれているので、疲労回復に役立ちます。ねぎには特有の風味のもとであるアリシンという成分が含まれています。ビタミンB1の吸収率はアリシンを含む野菜と組み合わせるとぐんと高まりますので、このレシピは効果的な一品です。
材料(4人分)
- ねぎ
- 3~4本
- 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
- 24枚
- レモンの輪切り(厚め)
- 2枚
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
●エネルギー/284kcal●たんぱく質/8.8g●脂質/24.2g●炭水化物/6.6g●塩分/0.8g
作り方
- ねぎは長さ4cmのぶつ切りを24切れ用意する。
- 豚肉を1枚ずつ広げ、厚みが均等になるようにねぎを1切れずつ巻き、串に3個ずつ刺して塩少々をふる。
- 串が焦げないようにアルミホイルで巻き、よく熱した焼き網かガス台のグリルでときどき返しながら中火で5分ほど焼く。
- 器に盛ってこしょうをたっぷりふり、半分に切ったレモンを添える。
塩、こしょう、レモン汁のさっぱりとした味付けでいただく一品です。
串の持つ所にアルミホイルを巻いて焼くのがポイントです。こうすることで串が焦げることがありません。
豚肉にはビタミンB1が含まれているので、疲労回復に役立ちます。ねぎには特有の風味のもとであるアリシンという成分が含まれています。ビタミンB1の吸収率はアリシンを含む野菜と組み合わせるとぐんと高まりますので、このレシピは効果的な一品です。
掲載日:2012年9月6日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-12-300x225.jpg)
2024年6月28日
「きゅうり」入荷しました!
「きゅうり」が入荷が増えてまいりました。 気温が上がっているこの頃水分たっぷり、シャキッとした触感。 どう…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-300x224.jpg)
2024年7月2日
「トマト」入荷しました!
今年の夏も暑くなりそうですが、「トマト」を食べて乗り切り切りませんか。 「トマト」にはクエン酸が含まれており…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-1-7-300x225.jpg)
2024年6月27日
「赤しそ」入荷しました!
地元産「赤しそ」の出荷が増えてきました! 綺麗な色と清涼感ある風味が特徴の夏の風物詩ですね♪ ご自宅で梅干…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-1-8-300x224.jpg)
2024年6月28日
「とうもろこし」入荷しました!
地元産「とうもろこし」入荷いたしました。 当店では、人気の“ゴールドラッシュ”や“ワクワクコーン”、“味來”…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-1-300x225.jpg)
2024年7月2日
「モロヘイヤ・空心菜」入荷しました!
店頭に『モロヘイヤ・空心菜』が並んでいます♪ 栄養満点の夏野菜です。 生食、炒め物、汁物などお好みで召し上…
直売所のサイトへ