いるま野NEWS

2024年4月18日

埼玉県日高市の「狭山茶 吉野園」で４月１５日、早生品種「山の息吹」の初摘みが始まりました。

同園を営む吉野さんは「３月以降の適度な雨量と温度管理を徹底したおかげで生育は例年通り。色艶が良く爽やかな香りの茶葉に仕上がった」と笑顔で話しました。

山の息吹は、若葉の爽やかな香りが特徴で、新茶をいち早く味わえる早生品種。今年は約２００キロの収穫を見込みます。

初摘みは吉野さんが約３．３アールのハウス内で家族らと協力し、約１５～２０センチほど生育した新芽を一つ一つ丁寧に手で摘み取り、その日のうちに製茶。４月２５日から１袋（５０グラム入り）１，０８０円（税込）で、店頭販売や通信販売を行う予定です。

吉野さんは「今年の茶葉は天候にも恵まれて味、香りともに自信がある。新茶を多くの方に味わっていただけるように今後も努めていきたい」と話しました。