●エネルギー／306kcal●たんぱく質／13.1g●脂質／16.1g●炭水化物／25.2g●塩分／1.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 豚肉は4cmくらいに切り、しょうゆ、酒でもみ、カタクリ粉をまぶす。
2. 玉ねぎは適当な大きさのくし形に切り、生シイタケは4等分にする。ピーマンは種を取り、1個を縦に8等分する。
3. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面炒め、別の皿に取る。
4. フライパンに残った油で玉ねぎ、シイタケ、ピーマンを炒め、野菜がしんなりしたら肉を戻し、砂糖、みそ、酒を入れてあえる。

掲載日：2012年7月30日