049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
たまねぎととりのさっぱり煮
鶏肉はお好みで手羽などを使用してもおいしく仕上がります。
酢を加えて煮込むので、肉がやわらかくなり、身のはがれも良くなります。
味つけはお好みですので、水の分量を調整しながらお作り下さい。
残った煮汁はつけだれなどにしてもいただけるので、最後までおいしくいただけます。
材料（4人分）
- 鶏スペアリブ
- 300g
- 玉ねぎ
- 2個
- 卵
- 2個
- （またはうずらの卵）
- 10個
- ショウガ
- 1かけ
- ニンニク
- 2かけ
【A】
- しょうゆ
- 90cc
- 砂糖
- 大さじ5
- みりん
- 80cc
- 酢
- 80cc
- 水
- 600cc
- ゴマ油
- 大さじ2
●エネルギー／265kcal●たんぱく質／22.2g●脂質／12.1g●炭水化物／14.1g●塩分／1.1g
作り方
- 鶏のスペアリブは水で洗い、水気をきる。
- 玉ねぎは縦6等分のくし形に切り、卵はゆでてカラをむく。
- 鍋に【A】の材料を入れ、ショウガ、ニンニクの薄切りを加え火にかける。
- 鍋の調味料が煮立ったら鶏肉、玉ねぎ、卵を加え落としぶたをして中火で約20分煮る。
- 卵を半分に切る。
- 器に盛りつける。
鶏肉はお好みで手羽などを使用してもおいしく仕上がります。
酢を加えて煮込むので、肉がやわらかくなり、身のはがれも良くなります。
味つけはお好みですので、水の分量を調整しながらお作り下さい。
残った煮汁はつけだれなどにしてもいただけるので、最後までおいしくいただけます。
掲載日：2012年7月30日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年11月22日
地元産のブロッコリーが入荷しております！！
ブロッコリーは国民生活に重要だとして国が位置づける「指定野菜」の1つに加わることになりました。 サラダや炒め…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2024年11月5日
地場産の「白菜」の出荷がはじまりました！！
お鍋、炒め物、漬物など、どんな料理にも大活躍する食材です。 新鮮で栄養満点な野菜をお試しください…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年11月22日
地元産の「にんじん」がたくさん並ぶようになりました！！
旬を迎え、甘みが強く、クセもなく、サラダやジュースなどにすると美味しいです。 鮮やかなオレンジ色が毎日の食卓…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年11月1日
地元産「柿」「白菜」入荷いたしました！！
「柿」はそのまま食べるのは勿論、木綿豆腐とクリームチーズを使って“白和え”にするのもお勧めです。 “渋柿”大…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2024年11月18日
地場産「ブロッコリー」入荷しました！！
これからの季節が旬となるブロッコリー!! 是非ご賞味下さい♪…
直売所のサイトへ