049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
キャベツ丸ごとスープとピリ辛コールスロー
丸ごとキャベツを使い、キャベツの甘みが楽しめるスープに仕上げました。また、ピリ辛コールスローは、箸休めにどうぞ！
材料（４人分）
【キャベツ丸ごとスープ】
- キャベツ
- 1玉
- ニンジン
- 80ｇ
- タマネギ
- １個
- ベーコン
- ２枚
- ウインナー
- 90ｇ
- コンソメ
- 4～5個
- 塩・コショウ
- 少々
- 水
- 1000cc
【ピリ辛コールスロー】
- キャベツ
- 170ｇ
- 塩
- 少々
【A】
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 豆板醤
- 小さじ1/2
●エネルギー／271.5kcal●たんぱく質／9.8g●脂質／15.9g●炭水化物／26.7g●塩分／3.7g
作り方
- ＜キャベツ丸ごとスープ＞
キャベツは、予めコールスローの分を取っておき、残りを８等分する。 - ニンジンは千切りし、タマネギは薄切りにする。また、ベーコンは細切りにする。
- 鍋に①②を入れ、水を加え中火で１０分～１５分位煮る。
- 仕上げにウインナーを入れ、塩・コショウで味を調える。
- ＜ピリ辛コールスロー＞
キャベツを１㎝角に切る。 - 塩を振り、軽くもみしばらく置く。
- しんなりしたら水気を絞って、【A】で和える。
丸ごとキャベツを使い、キャベツの甘みが楽しめるスープに仕上げました。また、ピリ辛コールスローは、箸休めにどうぞ！
掲載日：2020年4月27日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年7月22日
「かぼちゃ」入荷しました！
地元産のたくさん「かぼちゃ」がたくさん入荷しています。 カレー、てんぷら、サラダなど旬の味をご賞味ください…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2024年7月22日
「オクラ」入荷しました！
シャキシャキ食感と豊かな風味が自慢の「オクラ」です。 サラダや炒め物、天ぷらにもピッタリ！ 栄養満点の「オ…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年7月12日
「きゅうり」入荷しました！
げんき村では、地元産「きゅうり」が並んでいます。 パリパリとした食感で体を内側から冷やしてくれる夏野菜です。…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年7月22日
「白桃」入荷しました！
地元産「白桃」入荷いたしました。 「白桃」は乳白色の果肉をしており、果汁が多く甘みと渋みが良いバランスで含ま…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2024年7月22日
「ナス」入荷しました！
こんにちはいるマルシェです！ ナス入荷いたしました！ 地場産の美味しいナスが勢ぞろいです！！ 是非この機…
直売所のサイトへ