![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/bg_top_recipe.jpg)
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/cook1.png)
トップ
かぶと肉団子の中華煮
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/07/312.jpg)
肉団子の中にネギのみじん切りなどを加えてもおいしくいただけます。
かぶもやわらかく、味がしみこみ食べやすくなっています。
そのままでは食べにくい豆類も一緒に入っているので、栄養バランスもばっちりです。
材料(4人分)
- かぶ
- 中3個
- かぶの葉
- 適量
- 鶏ひき肉
- 150g
【A】
- 塩
- 少々
- 酒
- 大さじ1
- ショウガ汁
- 少々
- カタクリ粉
- 大さじ2
- 溶き卵
- 大さじ1
- 青ネギ
- 1本
- ミックスビーンズ
- 100g(小1缶)
煮汁
- 水
- 3カップ
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ2
- テンメンジャン
- 大さじ1
- 塩
- 少々
●エネルギー/180kcal●たんぱく質/13.0g●脂質/3.9g●炭水化物/20.8g●塩分/2.8g
作り方
- かぶは茎の部分を2cm残して皮をむき、4等分のくし形切りにする。
- 鶏ひき肉に【A】を加えて混ぜ、一口大の肉団子にする。
- 青ネギは小口切りにする。かぶの葉はゆがき、適当な大きさに切っておく。
- 鍋に「煮汁」の材料とかぶを入れて煮立たせ、煮立ったら肉団子を加え、アクを取りながらかぶがやわらかくなるまで煮る。
- 火を止める2分ほど前にミックスビーンズを加え、最後に青ネギ、かぶの葉を散らす。
肉団子の中にネギのみじん切りなどを加えてもおいしくいただけます。
かぶもやわらかく、味がしみこみ食べやすくなっています。
そのままでは食べにくい豆類も一緒に入っているので、栄養バランスもばっちりです。
掲載日:2012年7月29日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-12-300x225.jpg)
2024年6月28日
「きゅうり」入荷しました!
「きゅうり」が入荷が増えてまいりました。 気温が上がっているこの頃水分たっぷり、シャキッとした触感。 どう…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-300x224.jpg)
2024年7月2日
「トマト」入荷しました!
今年の夏も暑くなりそうですが、「トマト」を食べて乗り切り切りませんか。 「トマト」にはクエン酸が含まれており…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-1-7-300x225.jpg)
2024年6月27日
「赤しそ」入荷しました!
地元産「赤しそ」の出荷が増えてきました! 綺麗な色と清涼感ある風味が特徴の夏の風物詩ですね♪ ご自宅で梅干…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-1-8-300x224.jpg)
2024年6月28日
「とうもろこし」入荷しました!
地元産「とうもろこし」入荷いたしました。 当店では、人気の“ゴールドラッシュ”や“ワクワクコーン”、“味來”…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-1-300x225.jpg)
2024年7月2日
「モロヘイヤ・空心菜」入荷しました!
店頭に『モロヘイヤ・空心菜』が並んでいます♪ 栄養満点の夏野菜です。 生食、炒め物、汁物などお好みで召し上…
直売所のサイトへ