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オクラの豚肉みそ和え
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暑い夏でも、お弁当のおかずにオススメ。簡単に出来る料理なので、ぜひ作ってみてください。
材料(4人分)
- 豚バラ肉
- 250g
- オクラ
- 10本
- 赤パプリカ
- 1個
- 根しょうが
- 50g
【A】
- 赤味噌
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ2
- 顆粒だし
- 大さじ1
- 油
- 大さじ2
- ごま
- 大さじ1
●エネルギー/414kcal●たんぱく質/11.8g●脂質/33g●炭水化物/14.9g●塩分/205g
作り方
- オクラはヘタを取り、1本を斜め半分に切る。
- 豚バラ肉は一口大の大きさに切る。
- 赤パプリカは太めのせん切りにする。
- 根しょうがは皮をむき、細かいせん切りにする。
- フライパンに油をひき、(1)~(4)を入れ4~5分くらい良く炒める。
- 【A】の調味料を合わせてからフライパンに入れ、良くからめる。
- 器に盛り付け、ごまをかけて出来上がり。
暑い夏でも、お弁当のおかずにオススメ。簡単に出来る料理なので、ぜひ作ってみてください。
掲載日:2019年9月2日
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