入荷情報

2021年11月26日

旬の野菜『菊芋』を紹介します！

みなさんこんにちは！
あぐれっしゅ日高中央です。

 

今が旬の野菜、日高市産「菊芋」が入荷しております！

菊芋は「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」を豊富に含んでおり、最近注目を集めつつある野菜の1つです。

 

生のままスライスしてサラダに加えてもシャキシャキとした食感が楽しめますが、煮物・味噌汁・天ぷら等加熱する料理でも美味しく食べられます。保存は冷蔵庫の野菜室で。

 

生食には向きませんが、煮物等に使う場合は冷凍保存しても大丈夫です。旬の「菊芋」をぜひご賞味ください。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。