入荷情報

2021年8月10日

旬の野菜『福耳トウガラシ』『万願寺トウガラシ』『トウガン』を紹介します！

みなさんこんにちは！
あぐれっしゅ日高中央です。

”日高市産”の今が旬の野菜が入荷しております！

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【福耳トウガラシ】

福耳トウガラシは、形は万願寺トウガラシとよく似ていますが、甘トウガラシではなく辛いトウガラシです。

辛いトウガラシではありますが、辛さはそれほどきつくないのでタネとワタの部分を取りのぞけば、ピーマンと変わりなく使えます。

生のままサラダに加えたり、炒めものに。

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【万願寺トウガラシ】

甘トウガラシの代表的な物にシシトウ（獅子唐）がありますが万願寺トウガラシも甘トウガラシの仲間です。

万願寺トウガラシは辛味がなくほんのり甘味があるため、素焼きがおすすめです。
もちろん天ぷらなどの揚げ物、炒めものにも最適です。

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【トウガン（冬瓜）】

貯蔵性が高い野菜ですが、トウガンの良さは薄味でさっぱりしたところなので、煮物やスープ、炒め物、蒸し物などで、夏に味わいたい食材です。

保存は風通しのよい冷暗所で。

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旬の「福耳トウガラシ」「万願寺トウガラシ」「トウガン」をぜひご賞味ください
皆様のご来店を心よりお待ちしております。