入荷情報

2021年4月2日

旬の野菜『わらび』を紹介します！

みなさんこんにちは！
あぐれっしゅ日高中央です。

 

今が旬の野菜、日高市産「わらび」が入荷しております！

産毛が沢山付いていて茎の部分が緑色の物を選んでください。
鮮度が落ちると茶色っぽく変色してきます。

 

わらびは山菜の中でもアクが強く、食べる為にはアク抜きが必要です。日持ちしないので、なるべく早く木炭か重層でアク抜きをして冷蔵庫で保存してください。

 

お浸し、炊き込みご飯の具材、天ぷらなどでお楽しみいただけます。旬の「わらび」をぜひご賞味ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。