入荷情報

2020年3月31日

たけのこ出荷開始！！

みなさまこんにちは！
あぐれっしゅふじみ野・とれ蔵です。

本日のご紹介は・・・【筍・たけのこ】です。
朝取りの地場産の筍の出荷が少しずつですが始まりました。

 

鮮度が命の筍はすぐに茹でてアク抜きをして下さい。
若竹煮やたけこのご飯、土佐煮などが一般的ですが、あぐれっしゅふじみ野のオリジナル【メンマ風味】がおすすめです！！

〔レシピは↓下段画像↓店内にご用意しております〕

 

先端の姫皮・・・お吸い物、酢の物
穂先・・・煮物、和え物
中心部分・・・煮物、炒め物、天ぷら

根元は硬めですが薄切りや、さいの目切りにして炊き込みご飯などにすると美味しくいただけます。

 

〇アク抜き用のヌカはレジにてご用意しております。

〇出始めにより出荷が少ない日や、出荷が無い場合も御座いますので予めご了承ください。

 

皆様のご来店心よりお待ちしております。