入荷情報

2019年6月7日

旬の野菜『生きくらげ』を紹介します！

みなさんこんにちは！
あぐれっしゅ日高中央です。

 

今が旬の野菜、日高市産「生きくらげ」が入荷しております！

きくらげはきのこ類の一種で、桑や柳の枯れ木に発生します。
味にはクセながく、コリコリとした独特の食感が料理のアクセントになります。

食物繊維が豊富でビタミンDはなんとエリンギの3倍、しいたけの17倍以上の含有量です。

炒め物や天ぷら、ラーメンなどに入れても美味しくいただけますが、まずは30秒ほど湯通しして冷やした後、お刺身で。

旬の「生きくらげ」をぜひご賞味ください。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。