入荷情報

2019年1月23日

旬の野菜をご紹介します！『うど』

みなさんこんにちは！あぐれっしゅ日高中央です。

 

今が旬の野菜、日高市産「うど」が入荷しております！

白ウドは酢水でアク抜きをして煮浸しやサラダとしても食べられます。また、皮も柔らかく、短冊切りにしてキンピラにすると美味しいため、白ウドは捨てるところがほとんどありません。独特の風味と、シャキシャキした歯触りをうまく活かした料理に用いたいですね。

 

旬の「うど」をぜひご賞味ください！皆様のご来店を心よりお待ちしております。