F！orい！見てください聞いてくださo um田中 洋史さん（川越市）鹿ノ戸 功紀さん（坂戸市）高橋 菜々さん（所沢市）荒井 美穂さん（富士見市）栗原 幸江さん（狭山市）齋藤 豊さん（入間市）私の食欲の秋はお米の収穫です。家業の農業に就農して水稲を中心に４年目になります。皆さんの食卓に並び美味しく食べてもらいたいと思い、秋の収穫まで毎日農作業に取り組んでいます。皆さんはもう新米を食べましたか？我が家には母娘二匹の猫がいます。庭の草むしりをしていると手元にきて邪魔をしたり、朝の野菜の収穫時には畑までついてきます。今年は猛暑で水はよく飲みますが食欲があまりなく、猫たちも食欲の秋を待ち望んでいるようです。小学２年生の時に学校の授業で、サツマイモ掘りをしました。手で掘ると大きいのが取れ、その後の焼き芋が美味しかったです。家の畑でも毎年サツマイモ掘りをしているので、また美味しいサツマイモが食べたいです。秋になるとサツマイモが収穫の時期を向かえ、子どもと一緒に芋掘りをしたことを思い出します。子どもが成長するにつれ、そのような機会は少なくなりましたが、みんなが集まる食事のときは今が旬の野菜を取り入れた料理で食卓を囲んでいます。食欲の秋といえば、ブドウやナシなどの果実、秋刀魚やサトイモを使った料理をよく食べています。出身が長野なので、毎年ブドウを食べる季節になると子供のころに食べた記憶を思い出します。家の裏でとれた栗ご飯も美味しいです。私は、ベアーズテニスクラブを経営しております。幼少の頃は、今のテニスコート４面の場所が畑でした。秋になると畑で採れた、サツマイモや栗を祖父母が焚火で焼き、とても美味しく食ベたことを思い出します。16食欲の秋お米の収穫我が家の猫家族みんなで楽しくご飯サツマイモ掘りIruman秋の味覚思い出の秋
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