栁下農園 たべもの畑 栁した富士見市の難波田城公園のほど近く、田園風景が広がる畑の中に一軒の食堂が…。和食を中心に定食などを提供する「たべもの畑栁した」です。営むのは、栁下良貴さん（43）。南畑地域に約11㌶の面積で米を栽培する米農家です。栁下さんは調理の専門学校を卒業後、都内の料理店や海外で和食の腕を磨き、みずほ台駅前で割烹料亭を開きましたが、代々続く農家を継ぐため、２０１７年に就農をしました。「農業を学びつつ、自分の経験が活きることをしたい」という想いから、自身が育てた米や近隣農家・ＪＡ農産物直売所から仕入れた野菜を中心に使い地産地消にこだわった「たべもの栁した」を同年12月にオープン。食堂の脇にはハウスを改造した飲食スペースも備え、来店したお客様からは「ハウスでご飯は食べたことはない！」と驚きの声が挙がると言います。メニューは定食など６種類を用 「どの定食でも白米に合うよう意。「和定食」は、旬の魚や天ぷらを主菜に、地元で採れた野菜などをふんだんに使ったサラダや小鉢などの９品目が並ぶ贅沢な一品に仕上がっています。「トンカツ定食」は、サクサクとした食感のカツとバランスの取れた副菜が並び、老若男女のお腹を満たすボリューム満点の一品です。に副菜を考えています。うちの定食のメインは白米です！」と話す栁下さん。白米は「彩のきずな」や「コシヒカリ」ともち米をブレンドすることで、もちもちと柔らかい食感に仕上げる工夫をしているとのこと。米農家として、米にこだわるひと工夫が食べた人の心を喜ばせます。営業期間は米の農繁期を過ぎた限定。珍しいハウスの飲食スペースと手軽で本格的な和食を味わいに足を延ばしてみるのはいかがでしょうか？富士見市下南畑新新河河岸岸川川05たべもの畑栁した【住所】 富士見市下南畑621【ＴＥＬ】049-265-7955【営業時間】11:30～14:30※14:00ラストオーダー【定休日】 不定休※休みについては軒先掲示のカレンダーを参照※営業期間は11月中旬～3月中旬まで【駐車場】 約2台坂戸市立桜中坂戸市立桜中坂戸立桜小坂戸立桜小39坂戸天然温泉坂戸天然温泉ふるさとの湯ふるさとの湯東東武武東東上上線線北坂戸駅北坂戸駅坂戸市文化会館坂戸市文化会館ふれあふれあ407坂戸坂戸市役所市役所坂戸坂戸郵便局郵便局坂戸駅坂戸駅JA坂戸支店JA坂戸支店川越新座線川越新座線JA旧南畑支店JA旧南畑支店富士見南畑富士見南畑郵便局郵便局113善福稲荷神社善福稲荷神社難波田城難波田城公園公園下南畑氷川神社下南畑氷川神社セブン-イレブンセブン-イレブン富士見下南畑店富士見下南畑店前耕地観世音前耕地観世音11月中旬から３月中旬までの期間❶❷❸ 畑 ❶彩り鮮やかな品々が並ぶ「和定食」。父の春良さん(73)の農園で栽培された野菜も使っており地産地消にこだわります。❷ボリューム満点の一品「トンカツ定食」。小鉢やサラダも一つ一つ丁寧に手作りしています。❸柳下さん自慢の白米。もちもち食感と豊かな甘み。まさに定食の主役です！
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