JAいるま野　広報4月号

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　現在、店舗運営は忠司さんの長女、恵美子さん（49）が旗振り役となり、夫の満さん（47）や妹の真弓さん（47）、こずえさん（44）らが協力し支えています。　恵美子さんが一押しのメニューは、搾りたての牛乳やチーズをふんだんに使った「チーズたっぷりとろ〜りリゾット」です。チーズ職人の満さんが製造するモッツァレラなどを使い、クリーミーでチーズの香りが引き立ち、食欲をそそります。　ほかにもＴＶの情報番組でも取り上げられた「とろ〜りチーズ丼」は、５種類から選ぶことができます。　また、パティシエが作る「濃厚チーズケーキ」や、添加物を一切使わない「なめらかプリン」などもオススメです。　同牧場は牛乳や乳製品を身近に感じてもらおうと、バターやチーズ、ピザ作り体験なども開催しています。恵美子さんは「今後も新しいメニューを開発し、ファンを増やしたい。そして、この牧場を小さなお子さんから大人まで楽しめる場所にしていきたい」と今後の目標を笑顔で語りました。　春の陽気に誘われ、牧場レストランで人気メニューを味わってみてはいかがでしょうか。武蔵高萩駅武蔵高萩駅JR川越線JA高萩支店JA高萩支店高萩北小学校高萩北小学校高萩北中学校高萩北中学校日高高校日高高校高萩北公民館高萩北公民館ベイシアモールベイシアモールベイシアモールベイシアモール圏央鶴ヶ島IC圏央鶴ヶ島IC加藤牧場40715加藤牧場の手づくりアイス Ba 【住所】日高市旭ヶ丘５７２【TEL】０４２-９８４‐１４１４【営】10:00～17:00【休】12月31日・１月１日【ホームページ】https://ba .ne.jp※駐車場あり　約40台良質な牛乳を使い生み出される乳製品の数々。贈り物などとして重宝されている「チーズケーキ」や「プリン」。店内でも味わえます。ジェラートやタピオカミルクも大人気です。牧場の１日は早朝５時から始まります。牛舎内ではスタッフによって、搾乳や餌やりなどが行われています。豊富なメニューで注文に迷ってしまいます。ジャパンチーズアワード２０１８で賞を受賞した「濃厚カマンベール」などもオススメ。07「いるま野」2020.4