JAいるま野　広報4月号

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　日高市内に、１８０頭もの乳牛を飼育し、乳製品の加工・販売からレストラン経営と、６次産業化を進めている人気の牧場レストランがあります。　　「乳製品の美味しさを、多くの消費者に味わってもらうこと」をコンセプトに、ジェラートやタピオカミルクなどが味わえるほか、ランチメニューにも力を注いでいます。　㈲加藤牧場社長の加藤忠司さん（77）は、所沢市で営んでいた酪農を１９６９年に日高市に移転し、規模拡大を図りながら経営に取り組んできました。良質な乳牛生産に情熱を傾け、乳牛共進会などでは常に上位入賞を果たしています。　97年には乳製品の製造工場を建設し、店名を「加藤牧場の手づくりアイス Ba 」と名付け、乳製品の販売を始めました。商品の数々は「彩の国優良ブランド」や「ふるさと認証食品プレミアム」に選ばれているほどです。広大な敷地に囲まれ、広大な敷地に囲まれ、１日のんびりと過ごせる牧場レストラン１日のんびりと過ごせる牧場レストラン加藤牧場の手づくりアイスBa （バッフィ）日高市　　旭ヶ丘（高萩支店管内）恵美子さんが一押しのメニュー「チーズたっぷりとろ～りリゾット」㊧と「とろ～りチーズ丼」㊤のんびりと過ごす牛を背景に、店を協力して運営する加藤さん夫婦や姉妹、スタッフ06「いるま野」2020.4