JAいるま野 広報誌 2018.10 | No.270

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料理研究グループの　夏野菜のひとつとしてお馴染みの「カボチャ」。炭水化物、β―カロテン、ビタミンＣ、食物繊維を含み、栄養価の高さは野菜の中でもトップクラスと言われています。　おかずからデザートまで簡単にアレンジが可能で、子どもから大人まで喜ばれる野菜です。生のままだととても硬いので、切る前に電子レンジにかけると切りやすくなります。皮には果肉以上にカロテンが豊富に含まれているので、出来るだけ皮ごと調理しましょう。［今月のテーマ］カボチャ⬇このほか新作レシピ公開中！URL http://www.ja-irumano.or.jp/ケータイスマートフォンはこちらから！➡No.85カボチャのプリン［材　料］4人分［作り方］［栄養価］（1人分）エネルギー：201kcal　たんぱく質：4.3ｇ　脂質：1.2ｇ　炭水化物：44.3ｇ　塩分：0ｇ簡単に出来るプリンです！少し若いカボチャでも美味しくなります！［考案者］所沢市　加藤 知子さんカボチャ……………………300ｇ無調整豆乳…………………200cc砂糖…………………………50ｇゼラチン………………………5ｇお湯（ゼラチン用）…大さじ2と1/2【カラメルシロップ】　砂糖………………………60ｇ　水…………………………30cc①カボチャは皮をむき薄くスライスする。②電子レンジにかける（500ｗで３分を２回加熱）。③カボチャ･豆乳･砂糖・ゼラチンをミキサーで撹拌する。④器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。⑤カラメルシロップを作る。鍋に砂糖を入れ弱火に熱し、かき混ぜずに鍋をゆすりながら砂糖を溶かします。全体に色がついたら水を加える。（水を加える時、はねるので気をつけてください）ゴルフ保険ご案内下記のような事故に備えてご検討ください！！ゴルフ賠償責任ゴルフ用品損害ゴルファー傷害ホールインワン・アルバトロス費用詳しい内容については、保険課までお問い合わせください。　連絡先：☎04-2941-6232住所：入間市小谷田4-6-11　営業時間：8：30～17：00　定休日：土・日・祝日17「いるま野」2018.10