JAいるま野 広報誌 2018.8 | No.268

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料理研究グループの⬇このほか新作レシピ公開中！URL http://www.ja-irumano.or.jp/ケータイスマートフォンはこちらから！➡No.83［考案者］入間市　齋藤 房子さん　トウモロコシは、米・小麦と並んで世界三大穀物のひとつと言われています。　茹でてよし、焼いてよし、スープにしてもよしの万能野菜。旬は６月～９月ですが、なかでも７月～８月の真夏が最も糖度が高く、採れたてが一番甘味があります。電子レンジでも手軽に加熱できますが、薄皮を残して茹でた方がふっくらジューシーなうえに、糖度までアップしますので、皮付きのまま購入して味わいましょう。［今月のテーマ］トウモロコシ①米は洗ってザルに上げておく。②トウモロコシは包丁で粒をこそげ取る。③コンニャクは湯がいてから５㎜角に切る。ニンジンも５㎜角に切る。インゲンは茹でて小口切りにする。④米、だし汁、【Ａ】の調味料、トウモロコシ、コンニャク、ニンジンを合わせ、軽く混ぜて炊く。⑤炊き上がったら、インゲン、バターを入れて混ぜる。［材　料］4人分［作り方］［栄養価］（1人分）エネルギー：404.2kcal　たんぱく質：7.5ｇ　脂質：5.6ｇ　炭水化物：76.6ｇ　塩分：1.6ｇトウモロコシと野菜の炊き込みご飯最後に入れるバターでコクを出していますが、好みで除いてもさっぱりといただけます。米………………………………2合トウモロコシ…………………1本コンニャク…………………80ｇニンジン……………………80ｇインゲン……………………80ｇバター……………………大さじ2だし汁……………………2カップ【Ａ】　酒…………………大さじ1・1/2　みりん……………大さじ1・1/2　塩……………………小さじ2/3　しょうゆ………………小さじ2賃貸のことならいるま野サービスへ！賃貸のことならいるま野サービスへ！当社は、アパート、マンション、駐車場等の賃貸物件を取り扱っております。お困りのことやご不明なことがあれば、お気軽にご相談ください。問い合わせ先みずほ台店ふじみ野店狭　山　店電話番号049-255-1711049-264-545504-2969-6330　　　　　　　　　　　　主なエリア（ＪＡいるま野管内）東武東上線沿線（みずほ台～鶴瀬）、東所沢付近東武東上線沿線（鶴瀬～川越～坂戸～越生）西武新宿線および西武池袋線沿線、日高付近17「いるま野」2018.8