入荷情報

2019年8月19日

旬の野菜『赤オクラ』を紹介します！

みなさんこんにちは！
あぐれっしゅ日高中央です。

 

今が旬の野菜、日高市産「赤オクラ」が入荷しております！

「赤オクラ」は、さやの表面が紅色～赤紫色をしているオクラで料理を美しく彩ります。

 

風味は一般的なオクラとそれほど変わらず、粘り具合も同様ですが、莢は20cmほどまで大きくなっても柔らかいのが特徴です。
加熱すると緑色になってしまうため、赤色のまま食卓に出したい場合は生食するか電子レンジで短時間加熱するなどの工夫が必要です。

気温が高いと傷みやすいので、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。

 

旬の「赤オクラ」をぜひご賞味ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。