お知らせ

2019年5月21日

『おかひじき』

みなさんこんにちは！あぐれっしゅ川越です。今日は「おかひじき」のご紹介です。

 

名前の由来は、葉が（ひじき）に似ているところから「おかひじき」と呼ばれるようになったそうです。

 

こう見えて「ほうれん草」の仲間。生でも食べられますが「アク」が多少ありますので下湯でを１分程（食感が残る位）してから「サラダ・和え物」お刺身のつけ合わせなどにも良いかと！

 

これからが旬の野菜ですので是非ご賞味してみてはいかがでしょか。皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。