![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/bg_top_recipe.jpg)
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/cook1.png)
トップ
えび入り一口コロッケ
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/07/264.jpg)
味がしっかりついているのでソースをかけなくてもおいしくいただけます。
一口サイズで食べやすく、おやつやおつまみに最適です。
エビのプリっとした食感が食欲をそそる一品です。
材料(4人分)
- じゃがいも
- 中4個(400g)
- 玉ねぎ
- 1/4個(50g)
- にんじん
- 1/2本(50g)
- コーン
- 50g
- エビ
- 1パック(120g)
- サラダ油
- 大さじ1
- 味塩コショウ
- 小さじ2
- 小麦粉
- 40g
- 卵
- 1個
- パン粉
- 40g
- 揚げ油
- 適量
- 千切りキャベツ
- 100g
●エネルギー/310kcal●たんぱく質/11.9g●脂質/12.2g●炭水化物/37.6g●塩分/1.5g
作り方
- じゃがいもは半分に切って茹で、皮をむいてつぶす。
- 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。コーンは水気をきる。
- エビは7mm角に切る。
- 鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ、にんじん、コーン、エビをよく炒め、味塩コショウ(小さじ1)で味をつけ火を止める。
- 鍋につぶしたじゃがいもを加え、味塩コショウ(小さじ1)を入れ全体に混ぜ、全体の水分がなくなるまで弱火にかける。(具の完成)
- 具を16等分に丸め、まわりに小麦粉をまぶす。
- (6)をよくといた卵につけ、パン粉をまぶし、衣がきつね色になるまで揚げる。
- 皿にキャベツを添え、コロッケを4つずつ盛りつける。
味がしっかりついているのでソースをかけなくてもおいしくいただけます。
一口サイズで食べやすく、おやつやおつまみに最適です。
エビのプリっとした食感が食欲をそそる一品です。
掲載日:2012年7月31日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-13-300x225.jpg)
2024年7月26日
「オクラ」入荷しました!
地元川越産オクラの出荷が増えてきました。 ネバネバパワーで夏バテ防止にいかがですか。 旬の味をぜひご賞味く…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-7-1-300x224.jpg)
2024年7月22日
「オクラ」入荷しました!
シャキシャキ食感と豊かな風味が自慢の「オクラ」です。 サラダや炒め物、天ぷらにもピッタリ! 栄養満点の「オ…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-3-2-300x225.jpg)
2024年7月12日
「きゅうり」入荷しました!
げんき村では、地元産「きゅうり」が並んでいます。 パリパリとした食感で体を内側から冷やしてくれる夏野菜です。…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-1-5-300x224.jpg)
2024年7月26日
「ゴーヤ」入荷しました!
地元産「ゴーヤ」入荷いたしました。 夏バテ対策にも効果的な“ゴーヤ”は、特徴的な苦味は食欲促進にも効果的です…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-10-1-300x225.jpg)
2024年7月22日
「ナス」入荷しました!
こんにちはいるマルシェです! ナス入荷いたしました! 地場産の美味しいナスが勢ぞろいです!! 是非この機…
直売所のサイトへ